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【消息】冬天孕妇可以吃鸭子吗体质虚寒的孕妇不宜吃鸭子

发布时间:2020-12-25 15:08:09 阅读: 来源:仓顶除尘器厂家

鸭子的营养价值很高,冬天不少人都喜欢吃鸭子,那么冬天孕妇可以吃鸭子吗,冬天孕妇怎么鸭子比较好呢,下面跟随小编一起详细了解了解吧~

冬天孕妇可以吃鸭子吗

鸭子的营养价值很高,冬天不少人都喜欢吃鸭子,但体质虚寒的孕妇是不建议吃鸭子的。因为鸭肉性寒凉,虚寒体质的孕妇吃多了鸭子容易受凉,继而导致不思饮食、胃部冷痛、腹泻清稀等病症,也会造成胎儿先天体质偏寒。当然,不是虚寒体质的孕妈妈是可以吃鸭子的,鸭肉里面所含有的丰富蛋白质和氨基酸对孕妇和胎儿都有好处,但也须适量食用。

冬天孕妇吃鸭子的注意事项

1、选择健康新鲜的鸭子

在选购鸭子时,要注意家禽店铺的卫生,特别是在农贸市场选购时,更应该注意。一般健康的活禽应神情活泼,羽毛丰密而油润,眼睛有神,灵活,叫声有力。注过水的鸭,翅膀下一般有红针点或乌黑色,皮层有打滑的现象,肉质也特别有弹性,用手轻轻拍一下,会发出噗噗声音。最快捷的识别方法是:用手指在鸭腔内膜上轻轻抠几下,如果是注过水的鸭,就会从肉里流出水来。

2、烹饪不宜过咸过辣

有些人口味偏重,喜欢过辣过酸过甜过咸等,但孕期的妈妈尽量保持清淡口味为主,过重口味和过多香料添加剂对孕妈和胎儿的健康都有不好的影响。

3、注意与鸭肉相克的食物

鸭肉忌与鸡蛋同食,否则会大伤人体中的元气;

鸭肉性凉,脾胃阴虚、经常腹泻者忌用;

鸭肉不能与龟肉、鳖肉同食,同食令人阴盛阳虚,水肿泄泻;

鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。

4、高蛋白过敏的人不能吃鸭

有些人吃了鸭会产生过敏现象,造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状,这是高蛋白肉食过敏的一种。因为鸭肉含有高蛋白,蛋白质含量约16%-25%,比畜肉含量高得多。另外,曾经试过对吃鸭产生过敏的人,那么也不能吃鸭。

12 鸭子的营养价值很高,冬天不少人都喜欢吃鸭子,那么冬天孕妇可以吃鸭子吗,冬天孕妇怎么鸭子比较好呢,下面跟随小编一起详细了解了解吧~

冬天孕妇怎么鸭子比较好

【老鸭汤】

原料:鸭肉300克,酸萝卜200克,豆腐100克,橘皮、眼各适量。

做法:

1、鸭肉洗净,切块。

2、酸萝卜洗净切片。豆腐切片。

3、鸭块放入沸水去血水。

4、锅中另加水烧开,导入鸭块、酸萝卜。加入橘皮、豆腐、盐,用慢火炖至肉烂即可。

营养提示:这款菜肴适合妊娠高血压的孕妇食用。

【鸭肉粥】

原料:大米100克、鸭肉120克、葱段、姜丝、葱、料酒适量。

做法:

1、鸭肉洗净、切丁,放入锅中,加入适量清酒、料酒和葱段,用中火将鸭肉煮30分钟,取出鸭肉,放凉,切块。

2、大米洗净,放入锅中,加入煮鸭的高汤,用小火煮30分钟,再将鸭肉块、姜丝放入锅中同煮20分钟,出锅前放盐调味即可。

营养提示:这款菜肴适合孕晚期腿脚水肿的孕妇食用。

【药膳姜母鸭】

原料:母鸭一只约三斤重,姜母药膳包+粉末〈中药房现配〉100元,红标米酒三瓶,水三瓶,麻油一大碗,姜母一大块,高丽菜半颗,杏鲍菇半包,鸭血一块,猪血糕一块,冻豆腐一盒,姜母汁一杯。

做法:

1、鸭肉先泡一下水解冻,放入滚水中去血水跟杂质。

2、麻油下锅,让油略热后,放入姜母片爆至略黄,再把鸭肉块入锅拌炒,接着倒入中药粉炒一下。

3、倒入两瓶米酒拌炒,再倒入两瓶水,这时放入姜母药膳包,盖上锅盖闷煮30分钟。

4、30分钟后,再加入一瓶米酒,一杯姜母汁煮滚。

5、等煮滚后,先用另一个小锅装一些汤等下加汤备用。

6、这时可以加入高丽菜、豆皮、冻豆腐、菇类、鸭血、猪血糕所有配料加入煮滚,即可上桌享受美味姜母鸭了。

营养提示:冬天气温潮湿寒冷,可以多吃姜母食材的料理好增加体内循环、疏通筋骨、暖暖我们的胃。

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